Susukino
Susukino est le principal quartier de divertissement de Sapporo. Bars, izakayas, ramen et néons s'y concentrent après le coucher du soleil, avec un festival de sculptures sur glace chaque février.
Susukino est le principal quartier de divertissement de Sapporo, situé au sud du centre-ville. Bars, restaurants, clubs, izakayas et enseignes lumineuses s'y concentrent sur quelques blocs. C'est ici que la ville s'anime après le coucher du soleil, été comme hiver. Le quartier est aussi le point de départ naturel pour explorer la gastronomie hokkaïdaise : fruits de mer, ramen, agneau grillé (jingisukan).
Infos pratiques en un coup d'œil
- Accès : Station Susukino, ligne Namboku du métro de Sapporo — sortie directe dans le quartier.
- Entrée : Quartier public, accès libre. Les établissements ont leurs propres tarifs.
- Durée conseillée : 2 à 4 heures en soirée ; une nuit complète pour les amateurs de vie nocturne.
- Meilleure période : Toute l'année ; particulièrement animé lors du Festival de la neige de Sapporo (février) et en été.
- Accessibilité PMR : La station de métro est équipée d'ascenseurs ; les trottoirs sont larges, mais certains bars sont en sous-sol ou en étage sans ascenseur.
Ce qu'on y voit
L'enseigne lumineuse géante de Nikka Whisky — un visage moustachu en néon — est le symbole visuel du quartier. Les rues principales, notamment Ekimae-dori et les ruelles adjacentes, concentrent des centaines d'établissements sur plusieurs étages d'immeubles. Le marché couvert de Tanukikoji, à deux pas, prolonge l'expérience côté shopping et street food.
Histoire et contexte
Susukino s'est développé dès la fin du XIXe siècle, peu après la fondation de Sapporo comme capitale administrative de Hokkaido. Le quartier a servi de zone de loisirs pour les colons et les travailleurs venus développer l'île. Il reste aujourd'hui l'un des plus grands districts de divertissement du Japon en dehors de Tokyo et Osaka.
Les temps forts de la visite
La gastronomie hokkaïdaise
Susukino concentre certains des meilleurs restaurants de ramen de Sapporo, notamment le style miso ramen propre à la ville. Les izakayas servent des fruits de mer frais (crabe, oursin, coquilles Saint-Jacques) et le jingisukan, agneau grillé sur plaque bombée, est une spécialité locale à ne pas manquer.
L'ambiance nocturne
À la nuit tombée, les néons s'allument et les ruelles se remplissent. Les bars à whisky japonais côtoient les karaokés, les clubs de jazz et les petits comptoirs à sushis. L'atmosphère est animée mais rarement agressive — Sapporo reste une ville réputée pour sa tranquillité relative.
Le Festival de glace de Susukino
Chaque année en février, en parallèle du Festival de la neige de Sapporo, Susukino accueille son propre festival de sculptures sur glace. Des blocs transparents taillés en statues et en présentoirs à fruits de mer illuminés transforment les carrefours du quartier.
Conseils pour les photos
La meilleure lumière est celle du crépuscule, quand les néons s'allument avant la nuit complète. L'enseigne Nikka Whisky est l'angle le plus photographié — reculez sur le trottoir d'en face pour cadrer l'immeuble entier. En février, les sculptures de glace offrent des reflets intéressants avec un éclairage artificiel. Évitez le flash dans les bars et izakayas : demandez toujours l'accord du personnel.
Situation et accès
Susukino se trouve à environ dix minutes à pied au sud de la gare de Sapporo. La station de métro Susukino (ligne Namboku) dessert directement le cœur du quartier. Le quartier est également accessible depuis Odori Park, à deux stations au nord. La plupart des hôtels du centre-ville sont à distance de marche.
Aux alentours
- Odori Park — Grande avenue-parc au cœur de Sapporo, cadre du Festival de la neige en février.
- Tanukikoji — Galerie marchande couverte historique, idéale pour le shopping et la street food, à deux pas de Susukino.
- Tour de télévision de Sapporo — Belvédère sur Odori Park, vue panoramique sur la ville.
- Marché Nijo — Marché de produits frais hokkaïdais, ouvert tôt le matin, à quelques minutes en métro.
Questions fréquentes
Le quartier est principalement orienté vers les adultes en soirée. En journée, les rues et le marché Tanukikoji voisin sont tout à fait accessibles aux familles. Après 22 h, l'ambiance devient plus festive et moins adaptée aux enfants.
Le quartier fonctionne toute l'année. Février est particulièrement spectaculaire grâce au festival de sculptures sur glace. L'été (juillet-août) offre des soirées douces et animées. En hiver, prévoyez des vêtements chauds : les températures descendent nettement sous zéro.
Oui. Consacrez la journée à Odori Park, la tour de télévision et le marché Nijo, puis terminez la soirée à Susukino. Le quartier est à moins de dix minutes à pied ou deux stations de métro de ces sites.
Certains établissements n'acceptent pas les non-japonophones ou pratiquent un système de « membres ». Un signe en anglais à l'entrée l'indique généralement. Dans les izakayas classiques, il est courant de commander une boisson dès l'arrivée.
Prenez la ligne Namboku du métro depuis la station Sapporo (deux stations vers le sud) jusqu'à la station Susukino. Le trajet dure environ cinq minutes. La marche à pied depuis la gare prend une dizaine de minutes.
Le miso ramen de Sapporo, le jingisukan (agneau grillé), les fruits de mer frais de Hokkaido (crabe, oursin, coquilles Saint-Jacques) et le whisky japonais sont les incontournables du quartier.
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